『薬膳＆望診』で、あなたの心と体を整えるプロ大野　恵里子（おおの　えりこ） 小さなおやつ工房ここから　代表

取材記事

―あなたは心身ともに健康ですか？そして、ご家族はいかがですか？

　大野恵里子さんは『薬膳』で人の心と体を整えるプロフェッショナルです。

　その原点は母としての想いでした。お嬢さんのアトピー。薬を塗っても、またすぐにぶり返してしまう。どうにかしてあげたい。

　大野さんは考えました。体を作るのは毎日の食事。だったら、内側から変えていこう。

　マクロビオティック、オーガニック。さまざまな方法を試し、たどり着いたのが……『薬膳』でした。

　『薬膳』と聞くと、朝鮮人参など特別な食材を思い浮かべるかもしれません。でも、大野さんが使うのは身近な食材です。

　夏のトマトやキュウリは体を冷やし、水分を補う。大根は免疫力を支え、消化を助ける。食材ひとつひとつの力を知り、組み合わせることで、体調を整え、改善へと導いていくのです。

　さらに、大野さんはアスリートフードアドバイザー、フードコーディネーターの資格も持ち、体調管理が大切な建設業で働く方々へのサポートに、その知識を生かすことができます。

―あなたは最近、疲れがたまっていませんか？職場の仲たちはいかがでしょう？

　大野恵里子さんは『望診』であなたの心と体を整えるプロフェッショナルです。

　『望診』は、東洋医学に伝わる観察の技術。顔色、舌の状態、体格、姿勢、動作。目に映る情報から体の内側を読み取っていきます。たとえば舌。色、形、苔のつき方。そこから、胃腸の働きや水分バランスまで推察できるといいます。

　薬膳での体調管理を、日々の生活の中で“見える化”したい。その想いから、大野さんは望診を学び始めました。「病院に行く前に、悪くなる前に、自分でできることがある」。望診は、自分の体が持つ力を信じ、いたわるための知恵なのです。

　建設業の現場では、体調管理が何より大切です。望診には専門的な知識が必要ですが、ちょっとしたコツを知るだけで、始業前の健康チェックや、新規入場者の確認にも役立てることができます。

　―今日も、あなたと、あなたの大切な人が、健やかでありますように。